Чугун с давних пор использовался для изготавливания кухонной посуды, поскольку чугунные изделия всегда отличались долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили эту посуду.
И даже в наши дни, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у народа.
Фирма Lodge, изготавливающая качественную чугунную посуду, имеет богатую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сначала Джозефом был запущен литейный цех на территории неработающего железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, но вскоре случился пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был воздвигнут новый литейный цех для разливки и производства чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge употребляется старинный процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и иных компонентов. После остывания чугунного изделия форма разбивается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Долгое время использования изделия. Сковороды возможно употреблять на профессиональных плитах в высокоинтенсивном режиме;
- Эти сковороды не боятся скачков температур, перегревов и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко входят в мясо, делают на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется равномерно и долго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по покупке сковороды Lodge:
- Стоимость данной сковороды не может быть очень низкой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, сделанных из других материалов;
- Лучше купить сразу же несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина дна и стенок как правило должна быть не менее трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на наличествование царапин и трещин;
- Лучше всего брать сковородки с вынимающейся ручкой.
